Как выбрать хлебопечь

Хлебопечь – это устройство для выпекания хлеба и разнообразных видов сдобы в домашних условиях. Некоторые модели предполагают даже приготовление джемов, варенья и масла.

Процесс работы устройства поделен на этапы. Сначала необходимо засыпать нужные ингредиенты и указать программу выпечки. Затем в несколько стадий тесто замешивается и подходит. На последнем этапе происходит выпекание хлеба в специальной форме.

Хлебопечи (для выпечки багетов, для выпечки круглого хлеба)

Максимальный вес выпечки

Составляет от 450 до 2000 г.

Для семьи из 2-3 человек подойдет хлебопечь с весом выпечки до 800-1000 г, для семьи из 4-6 человек – до 1500 г. Важно помнить, что чем выше допустимый максимальный вес выпечки, тем больше и тяжелее сама печь.

Большинство современных хлебопечей имеют функцию регулировки веса изделия. В зависимости от выбранного режима печь сама определит время приготовления хлеба.

Мощность

Может составлять от 420 до 1650 Вт. От мощности хлебопечи напрямую зависит скорость работы устройства, а также количество потребляемой электроэнергии. Печь мощностью в 600-1000 Вт – вполне приемлемый вариант по времени приготовления и стоимости устройства.

Форма для выпечки

Обычно все хлебопечи имеют прямоугольную форму выпечки. Но встречаются модели с круглыми и квадратными формами. Более дорогостоящие печи оснащены подставкой для выпечки одновременно четырех багетов.

Материал, из которого может быть изготовлена форма, разнообразен: алюминий, нержавеющая сталь, тефлон и т.д. Главное, чтобы она имела антипригарное покрытие.

Также при выборе хлебопечи следует обратить внимание на ширину стенок форм. Слишком тонкие стенки со временем могут прогнуться.

Программы

Стандартные программы – в зависимости от модели и стоимости хлебопечь может насчитывать от 2 до 19 программ приготовления различных видов сдобы. Самые распространенные: бездрожжевая выпечка, бородинский хлеб, кекс, ржаной хлеб, сладкая выпечка, французский багет, ускоренная выпечка, хлеб из муки грубого помола и другие.

Программируемые хлебопечки – некоторые модели позволяют задавать параметры всех процессов: замес, время и температуру выпечки, выстоя, подогрева и другое. Такие возможности позволяют печь хлеб по различным рецептам, индивидуально корректируя процесс для получения нужного результат. Например, в зависимости от муки необходимо выбирать время выстоя теста, чтобы хлеб получился более рыхлым. Недостатком таких хлебопечек является их стоимость: они стоят дороже обычных.

Некоторые печи предусматривают даже приготовление варенья, йогурта или масла. Перед непосредственной покупкой следует проконсультироваться со специалистом о наличии тех или иных программ.

Функции

Сохранение памяти при сбое электропитания – устройство запоминает, на каком этапе совершалась выпечка перед отключением сети и при повторном включении возобновляет работу с места разъединения.

Защита от детей – функция блокировки крышки во время работы печи во избежание получения ожогов детьми.

Защита от перегрева – очень полезная функция, если вы планируете включать печку на ночь или часто забываете отключать электроприборы. Устройство, нагревшись до критической температуры, автоматически отключится.

Поддержание температуры – после окончания приготовления хлебопечь может работать в экономичном режиме. Это позволяет длительное время сохранять выпечку теплой до момента извлечения.

Выбор цвета корочки – почти все современные модели оснащены такой функцией. Можно выбрать светлую, среднюю или темную хрустящую корочку.

Оснащение

Разные модели хлебопечей могут иметь различное оснащение:

  • диспенсер – позволяет засыпать дополнительные ингредиенты во время работы печи.
  • таймер – возможность устанавливать время начала выпечки с отсрочкой на 12-15 часов. Например, перед ужином свежий хлеб будет готов к определенному времени.
  • съемная крышка – такую конструкцию удобней мыть.
  • смотровое окошко – обычно располагается на крышке хлебопечи, позволяет наблюдать за процессом выпечки не открывая крышку.

Производитель

К группе наименее качественных и надежных хлебопечей можно отнести продукцию Aurora, Clatronic, Delfa, DEX, Elenberg, Saturn, Shivaki, Scarlett, Vitek, West, Liberton, Mirta, Mystery, Orion, Supra, RotexRedmond, Vimar. Следует отметить, что эти устройства не всегда самые дешевые. Как правило это местные бренды или бренды-оборотни с производством в Китае. Чаще всего такие хлебопечи не отличаются богатым функционалом, качеством материалов и надежностью, однако среди них можно встретить интересные модели.

Хорошим соотношением цена-качество обладает продукция Binatone, Moulinex, Philips, Delonghi, Electrolux, Gorenje, LG. Эти хлебопечи надежны и удобны в использовании. Все бренды известны своей качественной и популярной бытовой техникой.

Самыми популярными являются хлебопечи Kenwood и Panasonic. Это одни из самых дорогих устройств, однако их характеристики (функциональность, низкий уровень шума, работа диспенсера, оснащение) делают продукцию по-настоящему качественной. Благодаря надежности производителя, отличной сервисной поддержке и долговечности работы эти хлебопечи будут выгодным приобретением.

Отредактировано: 25.03.2016

Ваши отзывы

Добавить отзыв

Вверх